Reteta Varza A La Cluj
Se curata varza de primele frunze se spala apoi se taie fideluta.
Reteta varza a la cluj. Ca sa inauguram www teoskitchen ro m am gandit sa fac una din retetele mele preferate care nu a ajuns inca pe blog in varianta clasica ci numai in varianta cu pui. Mod de prezentare si servire pentru reteta de varza a la cluj. Written by teo on 31 05 2012 in retete traditionale. Varza a la cluj este un preparat tradiţional de mâncare specific zonei ardealului pe care orice gospodină trebuie să înveţe să l facă.
Se freaca cu putina sare se lasa cateva minute apoi se stoarce de excesul de apa si se pune la calit intr o cratita cu 2 3 lg ulei. Tocmai in aceasta consta farmecul si deosebirea dintre alte retete ca e eemplu. Se amesteca din cand in cand. Fiind clujean si deasemenea maghiar varza a la cluj fiind o specialitate care nu are nevoie de reteta in casa noastra trebuie sa fac totusi o precizare.
Am urmat reteta ta pas cu pas si mi a iesit destul de buna i am trimis si mamei reteta. Varza a la cluj reteta de familie. Varza a la cluj reteta traditionala cu varza si carne. Mod de preparare reteta varza a la cluj cu varza dulce.
Se pare ca varza a la cluj a fost descoperita de catre lucaks jozsef iar in anul 1965 a aparut pentru prima data intr o carte de bucate sub numele de varza in mod clujean. Cum sa faci varza a la cluj cu varza dulce gustos ro. Un fel de sarmale imprastiate la cuptor. Varza a la cluj.
Am auzit de varza a la cluj cand am ajuns pentru prima oara in cluj in studentie si a trebuit sa o incerc. Varza a la cluj nu se face din carne tocata. Ai mei au o placere deosebita sa puna si o lingurita de dulceata de ardei iute deasupra. Este delicios şi se face foarte repede.
E buna rau recunosc. Varza a la cluj atat de delicioasa si satioasa este un preparat tipic clujului cu o istorie veche. Varza a la cluj se serveste alaturi de mamaliguta sau paine de casa cu ardei iute si musai cu un mot obraznic de smantana sau iaurt. Varza ardeleneasca erdely rakott kaposzta.
Dar varza a la cluj de azi e fix asa cum am invatat sa o fac de la mama care a invatat bine si inteles de la buni sia. Adica de doua ori pe an sarmalele facandu se maximum o data vara cu varza dulce oparita si acrite cu rosii proaspete. Iată rețeta pas cu pas. Ce este drept nu gatita de mine studenta fiind nu prea aveam unde ci in celebrul restaurant de pe eroilor.
în 50 de minute ai o varză a la cluj delicioasă numai bună de mâncat.